Jun 22, 2019 酵母も米も精米歩合も同じ！仕込み配合の違いだけで酒はどう味わる？How different the taste would be ? Same in the yeast and rice, but different in the formulation ratio. 一つの酒の改善を続けるのも楽しいですが、やはり違うタイプの酒も作ってみたくなります。 Continue reading Tags: #2 crisp enjoy mellow Sake brewing 酒造り
