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・與濁酒、菩提酛/水酛不同、你可以製作地道的純米吟釀（精米歩合60%），使用吟釀專用的麴和掛米，多段式釀造。

MiCURA的酒袋使用用於高級酒的「袋吊法(雫酒)」的材料、为自家酿造定制的尺寸。

•您你可以學習如何以各種方式安排您的清酒。比如、您可以把它做成起泡酒（活性濁酒），不同的擠壓方法，有或沒有巴氏殺菌等等。

優質定向

・KOTOHAJIME 系列 有兩種麴米（黃麴）可供選擇。被稱為 "酒米之王 "的 "山田錦 "和淡麗辛口酒的代表品種 "五百萬石"。

*所有產品中的掛米和NANA的白麴都是100%日本產 

簡單

・ 為實現輕鬆的自家釀造，這套工具組採用了省略製作酒母此一􏰁驟的「酵母釀製」技術。

・由於掛米/麴米是用特殊的方法加工而成的。可以不蒸，直接使用。

・掛米/麴米都是預先測好的。所以你要做的就是打開袋子，把裡面的東西倒進容器里。

・容器*的大小正好適合於MiCURA的酒醪量，所以你可以以占用最小的空間來釀酒。

・還有MiCURA的酒袋的口也正好能夠掛上容器的口，所以舉行壓榨工程時非常方便。

*兩個壓克力容器附屬於 “全套” 。一個壓克力容器用於醪，另一個用於擠壓的工序。

扣人心弦

・因為容器是透明，你可以從四面八方觀察發酵過程。

・從釀製第一天起便可欣賞氣泡不斷湧現冒出的模樣及聲音，還有每天的變化。

・並可試吃酒醪及品嘗剛搾好的生酒，這都是自家釀造專屬的樂趣。