どれを選べばいい？おすすめ商品を開発者が解説！
1.初めて酒造りする人におすすめのは？
2.最小限のコストで試したい
3.賢く組み合わせて送料がお得！
4.ギフト
5.リピーター＆酒造りガチ勢。全アイテムを効率よく試したい
1.初めて酒造りする人におすすめのは？
NANA
酒造りをの基本的である三段仕込みを行い、クラシックな純米吟醸が造れるCrispは、もちろんおすすめですが、実は開発者的に一番のおすすめは「NANA」です。
少し手順は多くなりますが、正直 一番作ってて楽しく、造り方の指南書 (How to Brew MiCURA “NANA”) の内容や写真もより充実しているので読み物としても面白いです。 ２４日間という短期間で出来上がる のも魅力ですね。また、自家醸造の１番の難関である搾りの工程を、簡単なのに素敵なアレンジができるという優れもので、初めて酒造りする人にも自信を持っておすすめできます。
KotohajimeシリーズやX PROなど通常の清酒タイプは、最後に搾り（上槽）の工程があります。 ここで紹介しているような圧搾器を使用するのが一番効率よくお酒を搾れ、採取できる量も多くなります。もちろん圧搾器なくても、重しを使って搾ることもできますが、コツが入ります。造り方の指南書(How to Brew MiCURA）ではこのようなコツについても解説しており、QRコードから動画を見ることもできます。
一方NANAの場合、最後に活性にごりスパークリングに仕上がるという選択肢があります。ここでは圧力をかける搾りを行わずザルを使うので、気軽に酒造りを行いたいユーザーにとっては 一番簡単な仕上げ方法です。
活性にごりは賞味期限が短いので、たとえ日本でも、どこにでも手に入るタイプのお酒ではありません。ましてや海外でほぼ入手不可能。そんな「活性にごり酒」を自分で造れてしまうのがNANA。「自家醸造で難しいこと」に囚われず、「自家醸造だからこそできること」に焦点を当てた、逆転の発想の商品です。
NANAは乳酸無添加で、黄麹（清酒に一般的に使われる麹）と白麹（焼酎に多く使われる麹）のダブル麹を使い、七段仕込みをするという、清酒としては特殊な仕込みをします。
Crisp (Kotohajime シリーズ)
酒造りを知りたい、まず基本的な形から始めたいというユーザーにはKotohajieシリーズのCrispがおすすめです。酒造りをの基本的である三段仕込みを行い、クラシックな純米吟醸が造れます。
メロウクリスプ の変種である は、半甘口の純米吟醸を造ることができる。クリスプ とメロウ はどちらも「Kotohajime シリーズ」に分類され、同じガイドブック（How to brew MiCURA "Kotaohajime" ）を共有している。そのため、 クリスプ またはメロウ の完全版またはスターター セット のいずれかを入手すれば、リフィル をクリスプ またはメロウ の次の仕込みに簡単に使用できる。
2.最小限のコストで試したい
価格で一番安いものでしたら、スターターセットという選択肢があります。 ただ コンプリートセットには専用の容器が２つ（醪用と搾り用）付属していますが、スターターセットには容器が含まれていない ので、ご自身で用意していただく必要があります。価格面でどうしてもハードルがあるという方向けに、最低限のコストで試していただけるオプションとしてご用意しました。
開発者、またテクニカルサポートを提供する側としてコメントすると、ユーザーがご自身で用意された容器が適切な形状やサイズでなく理想的なプロセスにならなかったケース等では、テクニカルサポートでサポートできる範囲に限界を感じており、もしスターターセットをご利用の場合は、容器選びに気をつけていただきたければと思っています。
こちらも参照ください：
FAQ5.専用の容器が付属していないスターターセットを買いました。どんな容器を用意すればいいですか？
コンプリートセットをご購入済みで、すでに容器をお持ちのユーザーは、次に他のアイテムを造りたい時には容器なしのスターターセットをお買い求めいただけます。
例えばCrispのコンプリートセットをご購入済みで、次にNANAやXPROを作りたいときはスターターセットをお選びいただけます。
※CrispとMellowは同一シリーズ内の商品のため、造り方の指南書（How to Brew MiCURA “Kotaohajime”)が共通です。なので Crispのコンプリートセットをご購入済みで、次に Mellowを作りたいときはリフィルをお選びいただけます。
また 費用を抑える究極の手段は 訪日されるときに購入する. 日本国内送料の方が圧倒的に安く、 ご滞在先のホテルや空港にお送りすることもできます。 訪日に合わせてまとめ買いされるリピーターの方も多く、 スーツケースに入れやすいよう外箱なしの簡易ビニール包装なども行っています。
3.賢く組み合わせて送料がお得！
当キットは、重く、かさ張る米を含む商品のため、どうしても配送料がかかってしまいます。この３年間で国際郵便EMSとDHLは何度も値上げを行い、その都度弊社で値上げ幅を吸収してきました。
しかしそれもついに私たちの許容度を超えてしまったため、2023年に送料の見直しを行いました。一部送料を値上げしましたが、 なるべくお客様が負担する送料が安くなるよう、 配送方法・配送国エリアによって異なる料金体系を考慮し、組み合わせ（まとめる・あえてバラバラに包装する）や箱のサイズなどを特注で作るなど工夫しています。
こちらは 配送料を割安にするため におすすめの組み合わせです。
この組み合わせのを取り入れた商品例：
私の一番のお勧めは クリスプ とNANA の組み合わせで、特に初心者の方にはお勧めです。 私たちのベストセラーでもあります。
4.ギフト
日本酒好きの方は、ただ日本酒の味が好きなだけでなく、文化、ストーリー、発酵など、日本酒のさまざまな側面を愛しているということが多いです。すでに日本酒について知識豊富で、知識として酒造りについて知っている方こそ、実際に自分の手で造ってみることで感じられることが多かったり、日本酒への理解と愛がさらに深まることでしょう。 酒にまつわる名言（迷言）が書かれたメッセージカードも４種類の中からお選びいただけます。
人気のギフト商品
5.リピーター＆酒造りガチ勢。全アイテムを効率よく試したい
ただ日本酒を造ってみたいだけではなく、原料や醸造設計の違いによって味がどう変わるかにご興味のある「酒造りガチ勢」には、同時に仕込む比較醸造や、複数のアイテムを順に仕込むことを見越して 効率よく（コスパよく）アイテムを選んで 購入することがおすすめです。
比較醸造（醸造設計の違い / お米の違い）
KotohajimeシリーズのCrispとMellowは、原材料が同じで仕込配合だけ違うのですが、味わいが大きく異なります。醸造設計次第で味わいに大きな違いがでる酒造りの醍醐味が体験できます。同時に仕込むと発酵の進み方の違いや、味わいの変化していく様子も比べることができ、実験好きな方にはおすすめの仕込み方です。
またKotohajimeシリーズに関しては、麹について 山田錦と五百万石の２種類をご用意してあります。
全アイテムを試したい酒造り猛者向け
たまにいらっしゃる、全アイテムを試したいという野心的な醸造家へはこちらの組み合わせを：
酒造りガチ勢の皆様へ
Crispコンプリートセット ＋Mellowリフィル＋NANAスターターセット＋XPROスターターセット
コンプリートセットに容器がついているので、NANAやXPROについてはスターターセットをお選びいただきます。（別シリーズにつき、リフィルはご利用いただけません）またCrispとMellowは同一シリーズ内の商品のため、指南書（How to Brew MiCURA “Kotaohajime”)が共通です。なのでMellowについてはリフィルをご利用いただけます。
リピーターユーザー向け
MiCURAメンバー（リピートユーザー）の方限定の、特典付き商品もございます。
リフィルをお買い求めのリピートユーザー向けには、一つもしくは３つのまとめ買いが 送料的には一番お得です。.